食材の供給変化によって食事の価格、食文化が変化する お好み焼きの話で、盛り上がってたのだが、 東京だと、「鰹節粉」が手に入らないことが判明。東京のお好み焼きは、普通の鰹節をかけるが、大阪の老舗では、 青のり粉＆鰹節粉です。 でも、これ。 お好み…